Lebendige Einsichten in die Welt der biologischen Ernährung
Informative und individuell gestaltete Vorträge, welche für Mitarbeiter, Gäste und Bewohner die Bedeutung einer biologischen Ernährung anschaulich darstellen. Wir vermitteln, warum es wichtig ist, sich biologisch zu ernähren, und bieten fundierte Einblicke in die Welt der biologischen Lebensmittel sowie deren Einfluss auf das Mikrobiom und das Holobiont.
Prezi Vorträge
Kreative Menüs aus biodiverser Landwirtschaft
Praxisorientierte Schulungen über die kreative Gestaltung von Menüs mit Lebensmitteln aus der biodiversen Landwirtschaft. Hierbei werden auch Kalkulationen besprochen und ausgearbeitet, um eine effiziente und nachhaltige Menüplanung zu ermöglichen.
Bio-Exzellenz:
Effiziente Arbeitsprozesse und Nachhaltigkeit in Ihrer Küche
Optimierung des Workflows in ihrer Gastro-Küche oder Großküche mit besonderem Fokus auf biologische Lebensmittel". Ich analysiere und integriere Bioprodukte, nutze moderne Technologien effizient, schule ihr Küchenpersonal in Bio-Kochtechniken, fördere nachhaltiges Ressourcenmanagement und setze dabei stark auf gastronomische Exzellenz durch die Verwendung hochwertiger biologischer Zutaten. Diese umfassende Lösung verbessert nicht nur die Arbeitsprozesse, sondern hebt auch die Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Küchenoperationen hervor.
"In jeder Küche ist die Optimierung des Workflows mit einem besonderen Fokus auf biologische Lebensmittel ein kulinarischer Tanz zwischen Effizienz und nachhaltiger Exzellenz."
Koch-work-shops
Kreative Gesund Bewusste Kochworkshops, die sich sowohl an Lehrlinge als auch an erfahrene Köche und Gäste richten. Themen umfassen den Einkauf von Lebensmitteln, saisonales Kochen, jegliche Kostformen und die Umsetzung von "From Nose to Tail" - also die Verwertung des gesamten Tieres.
Nutzen Sie diese einzigartige Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern und lassen Sie sich von unseren Workshops inspirieren. Bei Fragen oder Interesse stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!
Die Bio Zertifizierung ist kein Steiniger weg
Entdecken Sie mit unserer professionellen Unterstützung den leichteren Weg zur Bio-Zertifizierung. Wir bieten umfassende Beratung, helfen bei der Dokumentation, entwickeln individuelle Umstellungspläne und stehen Ihnen kontinuierlich zur Seite. Unsere Dienstleistungen erleichtern nicht nur den Prozess, sondern stärken Ihr Unternehmen nachhaltig. Bei Interesse stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit uns wird die Zertifizierung zum Erfolgsrezept! Beratung, individuelle Pläne – für eine nachhaltige Zukunft, die sich sehen lässt. Wir machen nicht nur den Prozess leichter, sondern geben Ihrem Unternehmen den entscheidenden Boost. Interesse geweckt? Wir sind bereit für Ihren Erfolg!
